Bitter Almond Cookie / Acıbadem Kurabiyesi

I want to tell you about Almand cookie of Divan Bakery in Kayseri.. Since the bakery was established in 1956 ,it never comprimises of its quality.Staff is also principle and respectful to the customers.Let's get to the reason why I am in love with this bakery , it is certainly Bitter Almond Cookie. It is well cooked , neither so hard nor doughy. Sugar taste is so balanced.With its must almond , a unique taste is waiting for you. The only worst side of it that I can tell you is the cookie is made of sweet almond instead of bitter almond. Just kidding, of course, the reason of this is to sell the cookie to a large amount of people.But it would be so wonderful if they cook some for the ones like me who really loves the bitter almond.

Kayseri'ye gidip de Divan Pastanesinden bahsetmemek olmaz. Öyleki 1956 yılından beri hizmet veren bu pastane kalitesinden bir an olsun ödün vermiyor.Üstelik çalışanları da bir o kadar ilkeli ve müşteri ile ilgili...

Gelelim beni bu pastaneye aşık eden nesneye , tabiki de Acıbadem Kurabiyesi...Pişme kıvamı süper, ne çok kuru ne de iç kısmı hamur...Şekeri tam kıvamında...Olmazsa olmazı badem ile eşsiz bir lezzet sizleri bekliyor.

Söyleyebileceğim tek kötü yanı ise gerçek  acıbadem yerine tatlı badem ile yapılıyor olması...Şaka şaka....Tabiki de daha geniş kitlelere satış yapabilmek için tatlı acıbadem ile yapıyorlar ama benim gibi gerçek acıbadem tutkunları için azicik da olsa acı badem ile üretilmiş kurabiye satarlarsa süper olur derim...